Photo et recette par Passion Cocktail
Le cocktail Énigme Tropicale marie plusieurs ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience sensorielle riche et nuancée. Au cœur de ce mélange se trouve le Gin Wilhelmine Figue et Pamplemousse de la Maison Livernois qui est fabriqué par la distillerie Arsenal. Ce gin se distingue par ses riches notes fruitées et florales. La douceur de la figue associée à l’éclat acidulé du pamplemousse confère à ce gin une texture délicate et une profondeur aromatique. Ce spiritueux qui offre une base rosée s’intègre très bien dans la création de cocktails. S’ajoute le Pinata Colada de la distillerie Stadaconé qui est une liqueur, aux allures de confiserie, apporte une dimension sucrée-amère qui rappelle les bonbons surets.
Parmi les ingrédients secondaires, on y retrouve le jus de citron et le jus de pamplemousse qui sont des agrumes apportant le côté acide du mélange. S’ajoute le sirop de rose Monin et le sirop de gingembre. Le sirop de rose fait un excellent contraste avec la fraîcheur des agrumes. Le cocktail n’aurait pas sa magie sans le passage par la touche herbacée apportée par les feuilles de basilic. Le basilic apporte de la fraîcheur et une note légèrement poivrée. Pour compléter ce cocktail, le tonic 1642 au concombre est utilisé et il se distingue par sa légèreté, sa fraîcheur végétale et son amertume délicate.
Voilà un cocktail qui se prête parfaitement à des événements festifs et à des soirées estivales. Énigme Tropicale représente une opportunité de se laisser surprendre par l’harmonie des saveurs.
Ingrédients
- 1,5 oz Gin Wilhelmine Figue et pamplemousse Maison Livernois
- 0,5 oz Pinata Pamplemousse Distillerie Stadaconé
- 1 oz Jus de citron
- 1 oz Jus de pamplemousse
- 0,5 oz Sirop de rose Monin
- 0,5 oz Sirop de gingembre maison
- 2 Traits d'amer cerise Cherry River
- 4 à 5 feuilles de basilic
- Tonic 1642 au concombre
- Rondelle de concombre, tête de basilic et chips de pamplemousse
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du tonic
- Smasher 5 feuilles de basilic
- Remplir de glace et secouer le mélange Double filtrer dans un verre Old Fashioned contenant un roc de glace
- Allonger avec le tonic 1642 au concombre Décorer d'une rondelle de concombre, d'une tête de basilic et d'un chips de pamplemousse
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