Photo et recette par Passion Cocktail
Le cocktail Reflet Tropical est un appel à l'été. C’est un véritable concentré de soleil et de saveurs exotiques qui évoque les plages et les brises marines.
Le rhum Tropical Distillerie BluePearl constitue la base du mélange et il est empreint d'arômes tropicaux. Il apporte une base alcoolique douce et des notes de fruits exotiques. L’ajout de la liqueur Humble Coco-ananas de la Distillerie du Quai traduit la gourmandise et l'onctuosité du cocktail. Cette liqueur infuse des saveurs de noix de coco et d’ananas, ce qui amplifie le profil tropical du cocktail.
Le jus d’ananas crée une base fruitée alors que le jus de lime apporte l’acidité nécessaire. Il équilibre la douceur et le côté sucré du jus d’ananas et du sirop Fassionola, qui est fabriqué à partir d’un mélange exotique de fruits. La recette est d’ailleurs incluse à la publication. Cette version maison promet une explosion de saveurs fruitées intenses. Il contribue à la richesse et à l'authenticité du profil tropical.
Le Soda Yuzu 1642 est l'élément pétillant et raffiné. Le yuzu, agrume japonais, offre un profil aromatique unique, à mi-chemin entre le citron, le pamplemousse et la mandarine apporte une effervescence délicate et une note d'agrumes sophistiquée qui élève le cocktail, le rendant léger et incroyablement rafraîchissant sans masquer les autres saveurs.
Reflet Tropical c’est une invitation à la découverte de saveurs exotiques.
Ingrédients
- 1,5 oz Rhum Tropical Distillerie Blue Pearl
- 1 oz Humble Coco-ananas Distillerie du Quai
- 1 oz Jus d'ananas
- 1 oz Jus de lime
- 0,75 oz Sirop Fassionola maison (recette incluse)
- 2 oz Soda Yuzu 1642
- Cubes d'ananas et tête de menthe
Préparation:
- Mette tous les autres ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du soda
- Remplir de glace et secouer le mélange
- Double filtrer dans un verre allongé contenant des cubes de glace, des cubes d'ananas et des feuilles de menthe
- Allonger avec le soda Yuzu 1642
- Décorer d'un morceau d'ananas et d'une tête de menthe
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