Ce cocktail rouge vif de la mixologue Fanny Gauthier a tout pour plaire avec ses arômes d’agrumes et l’acidité issue du jus canneberges-framboises. Il contient également du sirop d’orgeat, une boisson à base de lait d’amande et d’eau de fleur d’oranger et il est allongé avec un tonic québécois.
Photo et recette par Fanny Gauthier
Ingrédients
- 15 ml (0,5 oz) de jus de citron
- 15 ml (0,5 oz) de sirop d'orgeat
- 15 ml (0,5 oz) de Cointreau
- 2 branches de romarin
- 15 ml (1,5 oz) de gin Old Lady
- 60 ml (2 oz) de jus de canneberges -framboises
- 60 ml (2 oz) tonic 1642
Préparation:
- Dans un shaker, mettre tous les ingrédients, sauf le tonic.
- Ajouter de la glace et brasser énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrer avec une passoire à cocktail, dans un verre old fashioned.
- Ajouter des glaçons et allonger le cocktail avec le tonic.
- Remuer légèrement avec une cuillère à mélanger afin de rendre le cocktail plus homogène.
Idée déco : Taper une belle branche de romarin et déposer dans le verre.
Santé!
